Almôndega na Air Fryer

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

Para a almôndega:

1. 2 pães amanhecidos
2. 800g de carne moída (patinho ou acém)
3. 1 cebola picada
4. Orégano a gosto
5. Páprica defumada a gosto
6. Cheiro verde a gosto
7. Pimenta calabresa a gosto
8. Pimenta do reino a gosto
9. 2 colheres (chá) de sal
10. Suco de 1 limão
11. 100g de queijo provolone ou muçarela

Modo de preparo:

1. Rasgue os pães amanhecidos, molhe-os na água e aperte-os para escorrer o excesso de água.
2. Coloque os pães umedecidos em uma tigela com a carne moída.
3. Adicione a pimenta do reino, a cebola picada, o sal, o orégano, a páprica defumada, a pimenta calabresa, o cheiro verde picadinho e o suco de limão.
4. Amasse tudo muito bem com as mãos até homogeneizar, garantindo que os pães estejam bem picados.
5. Faça bolinhas com a massa de carne, formando as almôndegas.
6. Compacte as bolinhas com as mãos para que fiquem firmes e sem rachaduras.
7. Coloque as almôndegas em um recipiente e adicione um cubinho de provolone por cima de cada uma.
8. Leve as almôndegas à air fryer aquecida a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.
9. Retire da air fryer e sirva acompanhada de arroz fresco e salada.

Dica:

Para um sabor extra, experimente adicionar ervas frescas ou especiarias de sua preferência à mistura da carne.