Rafael NazarEsta pipoca doce é preparada com milho, açúcar e chocolate em pó, misturados antes de ir ao fogo. O preparo leva 20 minutos e rende 1 porção. Fonte: TudoGostoso. Receita de Débora Pereira: https://www.tudogostoso.com.br/receita/7269-pipoca-doce.html
Ingredientes
5 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de milho para pipoca
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
1. Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture delicadamente.
2. Desligue o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir.
3. Está pronta para comer.
Dicas
Para evitar que a pipoca queime, a pipoqueira é a panela mais indicada. Se usar uma panela comum, escolha uma que consiga manter bem o calor, tenha tampa e seja larga, para que o milho fique mais espalhado e receba calor por igual.
Mantenha o fogo alto e sacuda bem a panela. No começo, sacuda para misturar os ingredientes. Depois dos primeiros estouros, tampe a panela e sacuda da frente para trás, para a pipoca estourar sem queimar o caramelo.
Para saber quando a pipoca doce está quase pronta, conte 2 segundos entre um estouro e outro. Se passar desse tempo, desligue ou baixe o fogo e espere os últimos grãos estourarem.
Se preferir, estoure a pipoca sozinha primeiro e prepare o caramelo com chocolate à parte.
